Бензоат натрия

Синонимы: натрий бензойнокислый, натриевая соль бензойной кислоты, E211

Формула: C7H5NaO2

Международное название: SODIUM BENZOATE

CAS No: 532-32-1

Квалификация: Имп. «ч»

Внешний вид: белые гранулы или кристаллический порошок

Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении

Пищевая добавка, относится к группе консервантов. Оказывает сильное бактерицидное действие на дрожжи и плесени, подавляет жизнедеятельность молочнокислых,  уксуснокислых бактерий и БГКП, эффективность возрастает в кислой среде. Требует равномерность распределения.

 

Сфера применения:

 Кремы, мучнистые и сахаристые кондитерские изделия, напитки б/а, слабоалкогольные, жевательные резинки, пресервы, п/фабрикаты, колбасы, оболочки мясных изделий, обработка кур.тушек, паштеты, фарши,  джемы, кетчупы, горчица, кисломолочные продукты после сквашивания, пресервы, майонезы, маргарины, плавленые и твердые сыры и т.д.

Фасовки: от 1 кг

 

Цена:

 1 кг - 380 руб.

25 кг - 6250 руб/мешок